ＦＩＦＩ

之前做过一次红烧的 出锅时弄得稀烂 就没拍照

这次做个清蒸的 不但形状完整 味道也好得很 非常喜欢

多宝鱼洗净后 加入葱 姜 料酒 少量盐上锅蒸7-8分钟后 余温再蒸2-3分 

立即取出 倒出多余汤汁  去掉蒸过的葱姜

撒上新切好的葱姜丝 干辣椒丝放在鱼上

浇上蒸鱼豉油或自调调味汁(生抽 老抽 糖 鸡精)

                        　　锅中烧热清油 淋在鱼身上就OK了

　多宝鱼属于深海鱼　污染少　骨软肉滑　很容易熟　所以不宜长时间烹制

 我地神啊　今天是我上网史上遇到网速最慢最烂的一次

就这一个帖子发了整整２小时　中途３次断网　其他时间网速死慢

终于发完了　我憋了一肚子火气　得找包子发泄去了　啊．．．．．