香辣猪脚-ＦＩＦＩ-搜狐博客

煲猪脚汤的副产品俺自己随意做地香辣猪脚

煲过汤已煮烂的猪脚捞出备用

锅中油七成热时放入红干椒花椒（不怕辣就都多放些）葱段拍过的大蒜少量姜片爆香

如果有香菜根最好放几个借味

然后加少量郫县豆瓣翻炒一会再加老抽白糖炒匀后放入猪脚上色

因为猪脚已经很熟了所以大火爆炒出香味就可以了加少量盐鸡精烹入料酒继续翻炒

临出锅前滴1-2滴白醋（千万不要多只是为了烹出香味）翻炒均匀就OK了

俺为了吃着方便在捞出以后将肉都踢下来了因为煲得很烂所以特别容易

猪脚含有丰富的胶原蛋白对增加皮肤光泽弹性和美胸都有很好的功效

建议女生经常买来自己煲汤剩下的猪脚还可以做菜吃一举两得

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