春笋黑鱼汤-ＦＩＦＩ-搜狐博客

青岛这几天降温了风很大

没有太阳的地方冷得要命（也许是偶穿地太少可是大家都这么反映）

喝点鱼汤补补身暖暖胃吧

都是煲汤的好东西鲜甜美味又营养

黑鱼收拾清洗干净后切段备用

春笋拨皮清洗干净切块备用红枣事先用清水泡半小时

先用姜片将锅底擦匀 (可防止煎鱼的时候破皮 )

锅中油热后放入黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水

放入姜片红枣桂圆春笋( 为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒)

将所有材料及汤水倒入汤煲中先大火煮开再转小火煲1小时就OK了

PS:喝的时候再加盐调味

因为鱼汤煲好后汤水很鲜美但是肉就没什么味道了所以偶觉得选小一些的鱼来煲汤比较合适

刚刚听到一个笑话

“学校有一个躲猫猫社，社长一直也没有找到”

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